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Trucs, astuces et conseils
J'ai testé ou redécouvert pour vous...
Alimentation
Les ferments Alsa " Mon yaourt maison"
Ustensils de cuisine
Recettes Suisses
Fribourg
Fondue aux fromages moitié-moitié
Gâteau au "Vin cuit" ou "Raisinée"
Vaud
Papet Poireaux Vaudois et saucisses aux choux
Grison
Recettes Chiliennes
Recettes Colombiennes
Amuses-bouche
Escargots au jambon (variante du thon)
Entrées
Mousse au thon, poulet ou jambon
Les plats
Plats hivernaux
Bouilli de veaux et ses légumes et bouillon
Plats divers
Gratin de pâtes aux morilles façon Pippi
Poulet au four sur son lit de légumes
Gâteaux salés
Accompagnements
Légumes dans tous leurs états
Les féculents en folie
Les salades en fête
Salade fraîcheur tomates, concombre
Salade de pâtes au chèvre, pomme et lardons
Les viandes
Boeuf
Volailles
Émincé de poulet au curry et ananas
Saucissons - Saucisses....
Porc
Les Poissons, Crustacés....
Crustacés
Poissons
Les sauces
Sauces pour pasta
Sauces pour viandes et poissons
Sauces à salade et vinaigrette
Sauce pour salade de Pommes de terre
Soupes, veloutés, bouillis
Velouté de courge et tomates italiennes
Pâtisserie - Desserts
Gâteaux sucrés
Galette des Rois à la frangipane
Galette des Rois aux deux pommes
Gâteau breton à la compote de pommes ou caramel beurre salé
Chaussons aux pommes et bananes
Saint-Honoré la crème Chiboust
Gâteaux d'anniversaire en 3D
Gâteau 3D "les 3 petits cochons"
Cakes sucrés
Cake au yaourt goût vanille, nutella ou autre....
Cakes salés
Cake poulet curry, poireaux, mozzarella, Kiri et épices
Cake salé chèvre, miel et lardons
Cake salé au lard fumé et gruyère
Biscuits sucrés et salés
Biscuits "vite faits" à la coco, noisette ou amande
Tartelettes
Les pâte à tartiner, confitures, curd....
Pâte à tartiner aux Spéculoos (normal ou crunchy)
Lemon Curd ou la crème de citron
La confiture de lait " Vite fait"
Les Glaces à la sorbetière
Boulangerie
Petits pains au lait et à la vanille
Petit pain pour hot-dog ou completos
Pain aux noix cuit à la cocotte
Coin des lutins
Les Techniques de cuisine
Les sucrées
La crème Chantilly ou fouettée