Mmmmh c\'est bon!!!

Les ingrédients:

Pour 6 personnes:

600gr de blanc de poulet (ou de dinde)

1 gros oignon

4 tranches d'ananas en boîte couper en quartier et son jus

15cl de crème entière ou demi

Curry de Madras fort

Sel et poivre du moulin

1 noix de matière grasse

Temps de Préparation: 10 min.       Cuisson: env. 10 min.

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Emincez l'oigon et faites le suer avec une noix de beurre ou un filet d'huile. 

Ajoutez le poulet ou la dinde émincé. Laissez doré en remuant fréquemment.

Ajoutez les quartiers d'ananas, remouez quelques secondes.

Assaisonnez avec la poudre de curry et remuez.

     Déglacez avec la moitié du jus d'ananas, et laissez réduire.

Ajoutez la crème, salez et poivrez selon vos goût, réctifiez l'assaisonnement du curry si nécessaire. Laissez mijoter à feu doux durant 5 min.

C'est prêt!!!

Pour accompagner ce plat on peut servir du riz, des pommes duchesses ou croquettes, de la purée de pomme de terre.... tout est possible... et une salade

Bon appétit!!!