Mmmmh c\'est bon!!!

Les ingrédients:

1 petit oignon ou échalotte

moutarde de votre choix

50ml de vin blanc

3 c à s de crème entière

1 noix de beurre

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Faites blanchir l'oignon avec le beurre.

Ajoutez la moutarde et bien mélanger à feu doux, pour que la moutarde devienne plus fluide, ne pas laisser brunir.

Incorporez le vin blanc, bien mélanger et laissez réduire de moitié.

Pour finir ajoutez la crème et laisser épaissir jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse.

C'est prêt!!!

Trucs et Astuces

Cette sauce s'accorde parfaitement bien avec la viande de porc, le poulet ou la dinde.

Ici, elle est servie avec une côtelette.