Mmmmh c\'est bon!!!

Les ingrédients:

Des morilles

Alors là je ne donne pas de quantité parce que c'est selon votre budget....

1,5 de vin blanc

1,5 dl de crème liquide

1 oignons

sel, poivre

Temps de préparation: 15 min.      Temps d'hydratation: 1h00     Temps de cuisson: 20 min.

*******************************************************************

Si comme moi vous n'avez pas la chance d'avoir des morilles fraîches, ou quand c'est hors saison, il vous faut commencez par laver et réhydrater vos morilles en les mettant dans de l'eau tiède, que vous changez une fois ou deux durant l'heure selon si elles sont très sales ou non.

Coupez l'oignons en petit morceaux et faites le revenir dans une casserole avec un peu de beurre.

Ajoutez les morilles et faites-les suer un peu.

Ajoutez le vin blanc et faites mijoter à feu doux. Ne surtout pas bouillir.

Dès que le vin à réduit de moitié, incoprorez la crème et laissez mijoter à nouveau.

Une fois que la sauce a épaissi, salez et poivrez selon vos goût..... c'est prêt...

Là, c'est juste pour vous faire saliver...lol

Bon appétit!!!!

Trucs et Astuces,

La sauce aux morilles se marie à la pérfection avec le filet mignon, c'est pour cette raison que ici, celà reste un repas de fête ;) mais je trouve facilement un prétexte de fête quand on en a envie...lol