Mmmmh c\'est bon!!!

Les ingrédients:

Pour 4 à 6 personnes:

400gr de légumes ( pour ce flan il y a carottes, chou-fleur et brocoli)

4 oeufs

70gr de gruyère râpé (oou tout autre fromage à râpé de votre choix)

25gr de farine ou fécule de maïs

20cl de crème

Poivre du moulin, sel si nécessaire

Temps de préparation: 20 min.               Cuisson: 35-40min à 180°

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Commencez par graisser le moule, puis coupez et râpez les légumes en petits morceaux. Préchauffez le four à 180°

Mettez les légumes dans un bol et ajoutez les oeufs, la farine et la crème et mélangez délicatement avec un fouet.

Incorporez ensuite le fromage et ajustez l'assaisonnement poivre et sel, puis mélangez à nouveau.

Placez votre préparation dans le moule graisser ( n'importe qu'elle moule fait l'affaire) puis enfournez-le à 180° durant 35-40 min. 

une fois sorti du four le démouler directement.

C'est prêt, bon appétit!!!

Trucs et Astuces:

Vous ouvez remplacer par tous les légumes qui vous font envie, si vous mettez des légumes comme la courgette ou l'aubergine qui continenent plus d'eau, mettez soit un peu plus de farine, soit une petite pomme de terre.

Pour savoir si le flan est cuit, planter un pointe de couteau au centre du moule si il sort sec, c'est prêt, si il y a de la pâte dessus, laissez-le encore quelques minutes.