Mmmmh c\'est bon!!!

Les ingrédients:

pour 3 personnes

3 grosses pomme de terre (cuites ou crues)

3 carottes (ou tout autres légumes de votre choix)

1 oignon

3 grandes tranches de jambon

5-6 tranches de fromage fondant

Poivre du moulin

3 càs huile pour la cuisson

Temps de préparation: 15 min.                              Temps de cuisson: 15 min.

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Commencez par râpez les pomme de terre et les carottes avec une grosse râpe. Coupez l'oignon en fines lamelles.

Faites blanchir les lamelles d'oignon dans l'huile.

Ajoutez ensuite vos pommes de terre et légumes et laissez cuire à feu doux.

Une fois que vos légumes ont dorés, ajoutez les tranches de jambons.

Disposez ensute les tranches de fromage fondant et poivrez selon votre goût.

Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le fromage aie fondu.

C'est prêt.... servir de suite

Bon Appétit!!!

Trucs et Astuces:

Vous pouvez mettre les légumes qui vous tentent et selon la saison, comme le chou chinoix ou frisé, le celeri pomme, la courgette..... 

Vous pouvez églament remplacer le jambon par du Chorizo par exemple.

Les pommes de terre peuvent être soit cuites en avance (si par exemple il vous reste des pommes de terre en robe des champs) ou crues.

Le Rösti est une variante sans oeuf de la tortilla, recette suisse alémanique mais consommée dans toute la Suisse. 

Donc à vous de lui donner les couleurs et les arômes qui vous plaisent le plus et d'en découvrir de nouveaux.