Mmmmh c\'est bon!!!

Les ingrédients:

Pour 4 personnes:

1 poulet d'env 1kg

2 grosses carottes

2 grosses pomme de terre

1 demi chou-fleur

1 gros oignons ou deux petits

Moutarde

Epices à poulet

Sel et poivre du moulin

1 verre de vin banc

(peut être remplacé par de l'eau et du jus de citron)

Temps de préparation: 20min.       Temps de cuisson: 1h15

*******************************************************************

Préchauffez le four à 200° puis préparez le mélange moutarde, épices à poulet et poivre dans un bol.




Badigeonnez votre poulet à l'aide d'un pinceau ou simplement à la main et metez le reste du mélange à l'intérieur du poulet. 

Placez votre poulet dans un grand plat, y ajoutez les lamelles d'oignons et quand c'est la saison du persil finement ciselé. Mouillez-le soit avec le vin banc, soit avec l'eau citronnée. Mettez le poulet au four à couvert durant 30 min. à 200°

Ensuite préparez vos légumes, en les épluchant, les coupant.

Après 30 min. de cuisson, retirez votre poulet du four, sortez-le du plat, versez les légumes et disposez le poulet sur le dessus.

Remettez le tout au four pour 45 min. à 200°. Contrôlez de temps en temps que le poulet ne se dessèche pas.

C'est prêt... Bon appétit!!!