Mmmmh c\'est bon!!!

Les ingrédients:

4 c. à s. d'huile de tournesol

2 c. à s. de vinaigre balsamique

2 c. às. de moutarde mi-forte

1 c. à s. de mayonnaise

Poivre et sel du moulin

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Dans un saladier mettez la mayonnaise, la moutarde et le vinaigre. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.

Ajoutez l'huile, et comme tout le monde le sait, l'huile et le vinaigre ne se mélange pas facilement, alors pour obte nir une sauce veloutée commencez par mélanger énergiquement depuis le centre et dès que la sauce prend élargissez le cercle jusqu'à ce que la totalité de la sauce soit onctueuse.

Salez, poivrez delon vos goûts et c'est prêt... 

Truces et Astuces

Cette quantité de sauce peut paraître grande, mais n'oubliez pas, la patate et une buveuse ;)

La sauce peut vous semblez également très acide et vinaigrée, mais là aussi, grâce à la pomme de terre qui est plutôt fade en goût, une fois mélangée et surtout une fois que la sauce aura été "bue" elle sera délicieuse.