Mmmmh c\'est bon!!!

Les Ingrédients:

125 gr d'eau

125 gr de lait

110 gr de beurre

140 gr de farine

3 gr de sel

210 gr d'oeuf (env. 4) il faut les peser

Temps de préparation:                         Temps de cuisson:

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Dans une casserole faites chauffer le lait, l'eau, le beurre et le sel.

Retirez la casserole du feu et ajouter en une fois la farine, bien mélanger au fouet.

remettez la casserole sur le feu et remuez jusqu'à ce que la préparation soit sèche, c'est à dire quelle attache un peu au fond de la casserole. (env. 1min) 

Placez la masse obtenue dnas un récipient froid et ajouter un à un les oeufs en mélangeant bien. 

 Voici ce que ça doit donner, une pâte lisse et bien jaune, un peu collante.

Maintenant à votre poche à douilles, et autres ustenciles pour la suite de votre recette.....