Mmmmh c\'est bon!!!

Les ingrédients:

Meringue à l'italienne ( un blanc d'oeuf) ici

250gr de banane

250gr de crême fraîche

100gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

Quelques gouttes de concentré de citron 

Temps de préparation: env. 25 min.        Temps de réfrigération: 3-4h00

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Commencez par préparer la meringue italienne et la laisser refroidir, puis la crème fraîche qur vous préparez en crème fouettée.

Faites une purée bien lisse avec les bananes, ajoutez les gouttes de citron (pour éviter que la banane noircisse.) Ensuite ajoutez le sucre, le sucre vanillé et mélangez bien.

Ajoutez la meringue italienne refroidie, elle se sera épaissie, c'est normal. Puis ajoutez la crème fouettée. Mélangez doucement.

Une fois que le mélange et bien lisse, incorporez le dans la sorbetière, env. 45 min. et si vous souhaiter la manger directement, laissez-là tourner 1h30 env. afin que la testure soit plus froide.

Ensuite placez la glace dans un bac pour congélation ou dans des moules pour faire des glaces bâtons et les mettre au congélateur.

C'est prêt... Bon appétit!!!

Trucs et Astuces:

Vous pouvez indoporez quelques gouttes de rhum quand le mélange est déjà dans la sorbetière. Seule chose à ne pas oublier c'est que du à l'alcool la glace sera moins ferme et donc pas pratique pour la mettre en bâtons. ;o)