Mmmmh c\'est bon!!!

Les ingrédients:

500 gr de farine blanche

8 gr de levure de boulangerie

3.3 dl de lait tiède

3/4 c.s de sucre

1/2 c.c de sel

1 oeuf (pour badigeonner)

Temps de préparation: 15 min.     Temps de levée: 2h00    Temps de cuisson: 15 min. à 220°

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Commencez par mettre le lait à tiédir,  puis prenez quelques c.c du lait et mélangez à la levure.

Mettez le lait au fond de votre bol, puis le sucre et le sel, la farine par dessus et finissez avec la levure, car comme toujours, la levure et le sel ne font pas bon ménage. Placez votre mélange sur votre robot et laissez "Alphonse" pétrir durant 4 min. minimum à vitesse moyenne (3).

Si vous n'avez pas de robot: C'est comme toutes les pâtes, la farine, vous y mélangez le sucre et le sel, vous faites un puit au centre, et ajoutez le lait et la levure, et c'est partir pour 10-15 min de pétrissage.

Dès que votre pâte est prête, bien lisse, mettez-là à lever durant 1h00 à couvert.

 Voilà une belle boule de pâte bien lisse. Maintenant, il vous fait la pétrir pour vider l'air, puis en faire 2 ou 3 boudin.

 Coupez les boudins en 3 ou 4 part égales et faites-en de nouveau petits boudins de la longueur d'une saucisse (si vous en faites des hot dog ou des completos), autrement peu importepourvu qu'ils soient ovales.

 Placez-les sur une plaque protégée par une feuille de cuissson et laissez lever encore 1h00. Préchauffez le four bien 10 min avant à 220°. Juste avant de les mettre au four, badigeonnez-les avec le jaune d'oeuf ou du lait.

Enfournez, et voici le résultat après 15 min. à 220° au milieu de votre four.

Attendez un peu avant de les ouvrir, même si vous devez les mangés chaud, car là, à 220° autant dire que vous vous brûlez méchamment.

C'est prêt... Bon appétit!!!