Mmmmh c\'est bon!!!

Les ingrédients:

Pour une livre de pain:

500gr de farine de fleur de blé
3dl d'eau tiède
1 sachet de levure sèche
2 petites c à c de sel

Temps de préaparation: env. 15 min.   Temps de levée: env. 2h.30   Cuisson: 40 min. 

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Mélangez la levure à l'eau tiède.

Dans un bol mettez la farine et le sel, faites un puits.

Incorporez l'eau-levure et commencez à mélanger par le centre en faisant des petits cercles et en les élargissent.

Une fois que les ingrédients sont à peu près mélanger vous mettre sur le plan de travail et au boulot, on pétrit.... si la pâte colle, ajoutez un peu de farine et au contraire si elle est difficile à malaxer, ajouter quelques gouttes d'eau.

Pétrir la pâte jusqu'à en obtenir une boule lisse.

Mettez la boule à lever durant 1h. à couvert d'un linge humide ou dans un bol à couvercle prévu à cet effet ( dans ce cas la levée et moins longue)

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, donnez la forme du fameux bonhomme rose.

Laissez à nouveau levez 1h. à 2h. avec un linge humide mais pas trop, pas que la pâte colle sur le linge. Une fois la seconde levée terminée faites des fentes avec un couteau sur la pâte. Enfournez pour env. 40 min. à 200° mettre la plaque pas trop haut dans le four.

Et voici la Barbapapain tout beau, tout chaud....

Bon Appétit!!!!

 Si vous possédez un robot et que vous souhaitez savoir comment faire, la recette est disponible ici