Mmmmh c\'est bon!!!

  Les ingrédients

2 rouleaux de pâte feuilletée ou 500gr de pâte feuilletée

 250 gr d'amande moulue sans peau

1/2 c.c d'arôme de vanille
1/2 c.c d'amande amer 

3 oeufs (2 entiers + 1 blanc

100 gr de sucre

100 gr de beurre 

Pour le badigeon

1 jaune d'oeuf

2 c.s de lait

1 fève

Temps de préparation: 15 min.       Temps de cuisson: 25 min à 200°

 *******************************************************************

 Travailllez le beurre en pommade

 Dans un saladier, mettez les amandes moulues, le sucre et faites un puit. Au centre mettez les oeufs entier et le blanc, gardez le jaune pour le badigeon, l'arôme de vanille et l'amande amer, mélangez pour obtenir une masse homogène.

Ajoutez le beurre pommade et l'incorporer dans la masse. Réservez.

 Coupez la pâte en deux morceaux égaux, et abaissez-la en un rond d'env. 26-28 cm puis placez-là sur une plaque garnie de papier cuisson.

 Etalez de façon uniforme la masse et placez la fève. Préchauffez le four.

 Recouvrez avec le second rond de pâte que vous aurez préparé avec la seconde moitié de pâte ou le second rouleau si elle est déjà abaissée. Avec une fourchette, collez la pâte tout au tour sans faire de trous.

 A l'aide de la fourchette, faites des motifs toujours en faisant attention de ne pas percer la pâte. Enfournez pour 25 min à 200°.

Et voilà, elle est prête, attendez qu'elle tièdisse ou refroidisse pour la déguster.

Bon appétit!!!!