Mmmmh c\'est bon!!!

Les ingrédients:

150 gr. de spéculoos

(20 gr de spéculoos en plus si vous souhaitez faire une pâte "crunchy")

80 gr de miel

1 dl de lait entier

0.5 dl d'huile neutre, comme le colza, le tournesol

90gr de chocolat blanc de cuisine

Préparation: 20 min.       Tempps de cuisson: 5 min.    Temps de repos: 12-24h00

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Mettez le miel et le lait à chaffer dans une casserole.

Placez les spéculoos dans un mixeur, mixez-les jusqu'à en obtenir une poudre fine et lisse.

Si vous souhaitez faire une pâte crunchy, retirer les 20 gr avant que la poudre soit trop fine et mettez les de côté.

Une fois le lait chaud, mais pas bouilli, retirez la casserole du feu et mettez à fondre le chocolat blanc.

Ajoutez le mélange dans le mixeur sur la poudre de spéculoos.

Incorporez l'huile et mélangez à nouveau.

Aussitôt que la pâte est bien lisse, c'est prêt....  placez-la dans un pot à confiture.

Si vous souhaitez faire un pot "crunchy" c'est maintenant que tout ce joue.... incoporez à votre pâte les morceaux de spéculoos et mélangez bien. et pour différencier les pots, je mets quelques miettes de spéculoos sur le "crunchy".

Fermez les pots et laissez-les refroidir une heure ou deux puis placez-les dans le frigo, idéalement 24h00 mais pour les gourmand, 12h00 c'est déjà pas mal, surtout si les pots sont petits comme les miens. ;)