Mmmmh c\'est bon!!!

Les ingrédients:

Pour 4 personnes:

8 saucisses de Vienne ou de Strasbourg.

8 pains à sandwich (recette ici)

300gr de choucroute

2 tomates

1 avocat

sel

Quelques gouttes de citron (facultatif)

Ketchup

Mayonnaise

Moutarde

temps de préparation: 10 min.       Cuisson: 10min.

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Coupez l'avocat en deux, enlevez le noyau puis avec une cuillère à café décollez la chaire. 

 Ecrasez la chaire de l'avocat avec une fourchette jusqu'à obtenir une pâte lisse, incorporez quelques gouttes de citron pournéviter qu'il ne noircisse. Salez à votre convenance.

Coupez les tomates en petits dès.

  Réchauffez au four à micro-onde les saucisses et la choucroute.

 Durant la cuisson de la choucroute et des saucisses, réchauffez au four les pains sandwich, température 75° afin qu'ils ne se desséchent pas.

Prépatration: Une fois le pain chaud, ouvrez les puis garnissez-les en commençant par la choucroute, ensuite la saucisse, la pâte d'avocat, les dès de tomate, et pour finir, le ketchup et la mayonnaise. Pour ma part, je remplace la mayonnaise par la moutarde ;o) 

 Bon Appétit!!!

Trucs et Astuces

Afin de m'éviter trop de travail à préparer une choucroute juste pour cette recette, je la fait généralement un lendemain ou surlendemain de choucroute, car en général il en reste toujours plus que la viande ;o)

Si vous n'avez pas le temps de faire une choucroute maison, vous pouvez très bien remplacer par une prêt cuite.

Pour l'avocat, il est mur quand le doigt s'enfonce un petit peu dans la peau, mais si par hasard il est trop dur au moment de le préparer, versez un mini filet d'huile pour mieux l'écraser.