Sablés de Noël

Les ingrédients:

400gr de farine tamisée

150 gr de sucre

1 c.c. de sucre vanillé

1 pincée de sel

250 gr de beurre

3-4 c.s. de lait

Temps de préparation: 10 min Temps de pause: 45 min. au congélateur ou 2h au frigo Temps de cuisson: 5-10 min à 180° (selon les fours)

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Dans un grand bol, mettez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la pincée de sel et le beurre ramolli en gros dès.

A l'aide de vos mimines toutes propres, lol, mélangez le tout jusqu'à obtenir un mélange sableux.

Incoprorez le lait, et mélanger à nouveau pour ainsi avoir une belle boule.

Partagez-la en 4 et faites-en des boudins d'environ 2-3 cm de diamètre.

Vous pouvez en enrobez de sucre en roulant le boudins dans du sucre fin blanc ou roux (c'est encore meilleur...lol)

Placez les boudins sur une plaque garnie de papier de cuisson et ne les collez pas entre eux.

Mettez la plaque soit au frigo durant deux heures, ou au congélateur durant 45 min. afin que le beurre prenne. C'es à ce stade-là que vous pouvez decidez de les congeler, il vous faut juste les mettre dans un sac de congélation et le tour est jouer...