Mmmmh c\'est bon!!!

Les ingrédients:

300 gr de farine de fleur (blanche T.55)

2-3 c.s d'huile d'olive

1.5 dl d'eau tiède

1 sachet de levure

1/2 c.c de sel

Temps de préparation: 10 min.         Temps de levée: 1h00

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Commencez par diluer la levure sèche avec un peu d'eau tiède avant de faire quoi que se soit d'autre.

Ensuite dans votre bol, mettez comme toujours les liquides, l'eau tiède, 2 c.s d'huile d'olive, le sel.

Si vous n'avez pas de robot, faites comme pour le pain. Farine avec un puit, au centre, l'eau, 2.s d'huile et la levure délayée et commencez par le centre en ramenant petit à petit à farine au centre et ensuite pétrir au moins 15-20 min. Si nécessaire ajoutez la dernière c.s d'huile. Ensuite la recette est la même pour tous.

Ajoutez ensuite la farine puis la levure enprenant bien soin de la remuer encore une fois et de ne pas la mettre en contact du sel.

Mettez le pétrisseur, démarrez votre robot à vitesse moyenne et laissez-le travailler durant 3-4 min.si vous constatez que la pâte est trop sèche, alors ajoutez la dernière c.s d'huile d'olive et laissez travailler le robot encore 3 min.

Une fois terminer, pour ma part je la pétri encore un petit coup pour voir si elle a la bonne consistance, lisse, et un peu élastique.

Ensuite laissez pauser la pâte 1 heure dans un endroit chaud, comme près d'un radiateur quand c'est l'hiver, et n'oublier pas de couvrir avec un linge humide.

Après une heure de levée, mettez un peu de farine sur votre plan de travail, pétrisser encore une fois ou deux la pâte. Si vous souhaitez faire des pizzas rondes c'est le moment de la partager, autrement, si comme moi vous n'avez pas un grand four, étallez-là et placer-là sur un grande plaque. faites préchauffez dès maintenant votre four à 200°. Plus le four est préchauffer meilleur sera la cuisson de la pâte.

Voilà le résultat.... àvous de la préparez selon vos goûts, comme nous sommes nombreux, ce queje fait souvent, c'est que je prépare ma pizza en 4 quart avec dans chaque partie des saveurs différentes, histoire de plaire à tous. 

C'est prêt... Bon appétit!!!